y si hablamos de quesos?
- Autor butan-hero
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Frère Jacques
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El havarti ese es bueno, pero un poco meh. Es una especie de queso para casuals xD
dotadogym69
New member
Si algún día venís a Asturias y cenáis en algún sitio donde pongan cosas típicas pedid una tabla de quesos y preparaos para gozarrrrr.
A mí me gusta el Cabrales. No es para todos los paladares porque es fuertecillo, huele a rayos y Kuke dice que está podre, pero lo metes en la boca y
A mí me gusta el Cabrales. No es para todos los paladares porque es fuertecillo, huele a rayos y Kuke dice que está podre, pero lo metes en la boca y
butan-hero
troleando en tu siuda
Cualquiera de la fabrica de felix (tanto felix viejo como valderaya) le hacen el horror, los boffard hay 2 rojos y un verde
el gran reserva con mas curacion, el verde y el rojo mugre.
Pruebala ahumada y en bufala.
Pues la receta original de la pizza margarita es con fior di latte ( una peazo de bola de mozzarella de vaca) cortada y dejada secar, mucho pizzero le añade gorgonzola rallado a la mozzarella cortada para que tenga algo mas de personalidad.A mí fresca (en bola de esa con agüilla) me da arcaditas XD pero la rallada en pizza (que seguramente no sea ni mozzarella) pfpfpf. Es la clave de la pizza. Me da igual lo que lleve aparte, XD. Soy feliz con una margarita.
Un queso que me trae recuerdos, que solo me sé la marca, es El Cigarral. Me recuerda mucho a mi abuela, que lo compraba a menudo y siempre me dabafalleció hace menos de un mes.
Otro que me chiflaba en su día es Flor de Esgueva pero se me atravesó hace un tiempo y ahora no puedo con más de una porción (es un queso de sabor muy intenso, aunque no tipo parmesano, que ese me pica la lengua XD).
Ah y secundo lo del queso de tetilla. Cuando está en su punto así blandito es dios. Y el camembert me gusta también mucho (el Brie no).
En cuanto al cigarral, es un queso de viejunos asi que es normal que te recuerde a tus abuelos.
PD: mejor un arzua de bama bien reciente, que le salgan bolitas de nata ... arf
El problema es de los que no sabeis disfrutar de una buena mozzarella, no tiene que ver con la personalidad de alguien si no de la simplicidad que teneis viendo solo una bola de queso fresco. Una mozzarella de bufala con miel de trufa esta que te corres, con frutos rojos igual, HASTA CON PISTO.
Dejala secar antes, veras como mejora
El problema de los quesos asturianos es que quitando 2 o 3 productores que le ponen empeño a su producto los demás solo piensan en ganar dinero, en vender azul hojas como cabrales, quesos que deberían llevar ahumado natural y llevan químico. Si no veo marca o fabricante del queso asturiano NO LO COMO. Paso de que me intenten engañar.-Si algún día venís a Asturias y cenáis en algún sitio donde pongan cosas típicas pedid una tabla de quesos y preparaos para gozarrrrr.
A mí me gusta el Cabrales. No es para todos los paladares porque es fuertecillo, huele a rayos y Kuke dice que está podre, pero lo metes en la boca y
butan-hero
troleando en tu siuda
por cierto, tanto cheddar como havarti son grasa gratuita si no tienen curación. es de cebaos fans de la grasa.
Die Mapa Schön
Ich bin Mapa
Te he leído hasta el momento que has puesto frutos rojos. Lo siento Monsieur Fromage, disfrutamos el queso de formas distintas jajaja.
butan-hero
troleando en tu siuda
eh, pues has leído mucho yo antes pasaba de leer hilos de mas de 4 lineas XD.
Yo disfruto de cada queso pero dependiendo lo que me apetece, hay días que me fapeo con burratas y otros me zampo quesuco florido chorreando suero, sabo o no?
PD: Monsieur Fromage, en sirio?
pd2: Te sigo insistiendo en que pruebes las variedades frescas AHUMADAS italianas, tanto provola, scamorza o silano.
...............
ఠ_ఠ
Qué rústico.
butan-hero
troleando en tu siuda
Me estoy haciendo la picha un lio con el boffard, ya no se ni cual es el bueno xD
butan-hero
troleando en tu siuda
He pedido las fichas técnicas, q tomar por culo.
Yo recordaba que habia rojo verde y gran reserva que tb era rojo.
butan-hero
troleando en tu siuda
si tienes razon al final con el puto boffard xD pero todo tiene una explicacion.
Hace poco me ofrecieron un precio que te cagas por el rojo (3€ menos) y al ver la tarifa salia como el mas economico, entonces hile rojo verde rojo en vez de verde rojo rojo.
asi que preparaos fans del boffard reserva, que estos meses os lo van a meter hasta en la sopa.
Toboe
Anima naturalis
butan-hero
troleando en tu siuda
Que lo han tenido que abaratar tanto por la poca demanda, por lo que se ve tienen las camaras LLENAS DE QUESO como casi todas las queseras españolas en estos momentos. El problema es que los lotes empiezan a peligrar ya que no llegan al minimo de vida que acostumbra la marca. Por ello, ahora mismo cuesta lo mismo que un gouda aleman ( barato que te cagas)
butan-hero
troleando en tu siuda
te pongo un palet en la puerta, vale mas el palet
Nikè
New member
Yo como asturiana que soy soy fan del queso, el gamoneu me pirra (con cecina!), el cabrales (sin hacerle ascos a la peral), el afuega'l pitu tan especial... También me gustan mucho los curados y semicurados, el Havarti me gusta para cocinar, queso de cabra en ensaladas, con cecina o al grill, la mozzarella y él feta en ensaladas, aunque la mozzarella también me gusta rebozada y frita con dip de tomate picante. Y estoy hasta el coño del cheddar, aunque de gustar me gusta más el mild cheddar en cuña. El Gouda también. Y para sandwiches lonchines de quesu de la central.
Tengoquevolveracasa
Enviado desde la App de elKonsultorio
Tengoquevolveracasa
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Vaina Loca
New member
A ver si alguien me puede ayudar. Estoy buscando unos quesos curados de cantabria, que están ahumados. Lo recuerdo muy vagamente, y buscando y buscando no he dado con él.
Venían envasados al vacío y creo recordar que eran de alguna región montañosa. A ver si bay suerte y alguien me puede orientar.
Venían envasados al vacío y creo recordar que eran de alguna región montañosa. A ver si bay suerte y alguien me puede orientar.