Caracoles

Brooklyn Zoo

mala persona
He buscado si había un tópic igual y lo hay, pero de 2008, así que no me ha parecido mal abrir uno igual :joyous:.

¿Coméis caracoles? ¿Os gustan? ¿Os morís del asco? ¿Os coméis también la caquita? ¿Y las cabrillas con tomate? ¿Hacéis ruidillo absorbiéndolos o sois más de usar palillos? :cupcake:

A mí me encantan. Realmente el caracol es lo de menos, el caldito es la clave :very_drunk: bien picantito y caliente como me gusta a mí. Las cabrillas también me gustan mucho, aunque menos. La caquita, toa pa dentro, y soy de usar palillo cuando no puedo acceder a la víctima con facilidad.
Luego lo pensáis fríamente y son bichitos asquerosos que estamos más o menos acostumbrados a comer. Como las gambas, a las que arrancamos cáscara y todo, con esas patitas, esos ojos y esos bigotes... Siniestro.

Sin embargo, pensamos en comernos una cucaracha y nos morimos del asco, o nos llevamos las manos a la cabeza viendo cómo un chino considera los insectos un manjar. ¿Pensáis que es algo social? (He pasado de hablar de caracoles a abrir un debate, -sin mucho futuro ni sentido, por cierto- qué máquinas). ¿Considerará Lisi enfermos mentales a aquellos que disfruten comiendo caracoles y gambas? (es broooma, xDDD)
 

FyahBear

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Lo siento por las personas que les gusten los caracoles, pero es que a mi me dan muchísimo asco, y mas sabiendo que te los puedes comer.. :icon_puke
 

Die Mapa Schön

Ich bin Mapa
蚂蚁上树;3056039 dijo:
Oooh, cielos! ¿Qué te ocurre cuando los comes? Aunque aún así puedes mojar pan en el caldito :apple:

Pues los ojos me empiezan a llorar, me cuesta horrores respirar y emito pitidos cuando lo hago.

Cuando era pequeño no era alérgico, pero que me pase dos veces lo mismo después de comer caracoles una vez ya adulto, pues acabo relacionando xD.
 

WhoKnows?

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Yo deseo que llegue esta época del año por poder comerme un buen platito de caracoles! jajajajajajaj. Las cabrillas no me gustan, ya veo el bicho demasiado gordo, pero los caracoles me encantan!
 

Bels

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Mi madre ADORA los caracoles, una vez por año o así vamos a comer a un restaurante que los preparan de muerte (por lo visto xD), los sirven como en una parrillita con sus hierbas y su ali-oli casero y son pequeñitos y muy... ¿rizados? Lo cual está bien porque hace que no tengan una pinta demasiado de caracol xD.

Yo probé uno una vez y estaba rico, pero su textura/aspecto me echa bastante para atrás a la hora de comer más. Igualmente cuando vuelva quiero comerme algún otro.

Así, más o menos: http://www.enciclopediadegastronomia.es/fotos/image/Cargols a la llauna.jpg
 

Corto Maltés

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Yo los he probado pero no me parecen un manjar que digamos. Es de este tipo de alimentos en los que la salsa es la clave, por lo que me parece de poco o nulo valor culinario. A mí me gusta disfrutar de las carnes y los pescados sin salsa siempre que se pueda, y que sean los propios jugos, la sangre y la fibra las que indiquen lo bueno que está. Un caracol solo, aunque no recuerdo haberlo probado, no tiene pinta de saber absolutamente a nada.

Claro que nunca sabré cuánto hay de sugestión cultural en todo esto. Ojalá en la sociedades occidentales aún conserváramos la tradición de comer insectos y otros artrópodos al margen de los crustáceos. No es justo tener a mano un reino tan abundante de texturas y sabores y que nos den asquito porque nos han embaucado con prejuicios para idiotas. Espero que al menos una vez en la vida haga un viaje gastronómico por el sudeste asiático (acompañado por alguna morena) para iniciarme en el mundo de la artrópodofagia.
 

Meredi

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Cuando pequeña me encantaban, más por el caldito que por el caracol en sí, pero ahora me dan mucho asco, y más porque mi padre sabe prepararlos y los veo ahí con todas sus babas y vivos para la olla, y es que no puedo. Llevo muchos años sin comer caracoles, pero cuando comía la caquita no me la comía y usaba palillos.
Y claro que comerlos es cultural, si te vas a otra parte del mundo es como si comieras gusanos, porque pensándolo friamente hay otros insectos que deberían de dar menos asco al comer ya que no son babosos, ni tienen esa textura gelatinosa, pero como todo es cultural, vemos a alguien comiendo caracoles y no pensamos nada raro pero si vemos alguien comiendo gusanos nos echamos las manos a la cabeza.
Idem con las ancas de rana, lengua de vaca etc.
 

Murnau

Esperando
A mí no me gustan este tipo de cosas, pero los probé y me gustaron por la salsita que llevaban. Para mí un alimento que depende tanto de la salsa es engañoso y te debe hacer plantear si te gusta realmente. Pasa con muchos.

¿Visteis el otro día la noticia que decía que la FAO recomienda el consumo de insectos por su alto contenido proteico y aporte nutritivo? Si yo no me como el marisco, me voy a comer gusanos y larvas...

Edito: Vaya, Corto, ni hecho aposta.
 

Lisi

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A mi me gustan mucho. No sólo por el caldito, que también, pero también me gustan en la paella Valenciana con su sabor a romero y leña. Y el caldito es divino... Me chupo los dedos como un cavernícola y suco el Caracol hasta dejarlo bien empapado. Y cuando se acaban, empiezo con el pan y así hasta que me sale humo por las orejas y estoy toda colorada del picorcillo del caldo.

Y no me dan asco vivos o cocinándolos, en mi chalet desde que era pequeña tenemos una red/ jaula que íbamos metiendo los caracoles gorditos para otro día comérnoslos, y me iba por los caminos del campo a buscarlos, sobre todo cuando había llovido me lo pasaba pipa (y aún lo hago) y las babas no me dan asco tocarlas, obviamente comérmelo vivo con babas y todo blanduco si. Pero antes de comerlos y cocinarlos los limpiamos bien.
 

vile

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Los comía de pequeña y me encantaban. La salsa bien hecha es Dios, pero segun fui creciendo me empezaron a dar asco y ya no los como. Me pasó con bastantes alimentos, que antes los comía simplemente si tenían buen sabor y sin pararme a pensar en cómo eran y ahora ya no puedo.
Yo también creo que tiene algo de cultural todo esto. De todos modos, una gamba y la mayoría de ''bichos de mar'' me parecen más agradables que un caracol, a pesar de sus ojos y bigotillos, porque el caracol entre el tamaño, la textura y la baba... resulta más desagradable, así que el aspecto que tengan también tendrá que ver. Por ejemplo, caracolillos de mar si como, al ser más pequeñitos y demás no me provocan el mismo rechazo.
 

Brooklyn Zoo

mala persona
WhoKnows, yo también estoy deseando que llegue esta época para comerme un buen plato de caracoles y beberme un riiiiiico gazpacho x)___ Pero este año el tomate está tardando más en estar como debe estar :( .

Bel, qué raro!! Nunca lo había visto así presentado. No sé si me gustaría tanto, por el tema del caldito y tal (ausente en ese plato, ¿no? :( ), pero puede estar bueno :p

Corto Maltés, a mí el caracol no me sabe absolutamente a nada. Excepto los que vienen amargos, que saben amargo xDD Si no, sabor nulo. Pero para mí, como ya he dicho, no es lo importante de este plato :smilet-digitalpoint Y a pesar de su "poco valor culinario" (porque, como todo, hay que saber hacerlos para comerte unos ricos ricos), es un trabajazo hacerlos de la hostia. Sobre todo el preparatorio... vaya meneo y remeneo y remeneo y remeneo... hay que darles pa que suelten las babas xDDDDD

Murnau, claro que me gusta realmente! Que el caracol me parezca secundario no quiere decir que no sea también importante :p un plato de caracoles, sin caracoles, por muy increíble que esté la salsa, no tendría sentido! ¿Te da asco el marisco por su aspecto, o te da asco independientemente de eso?

Lisi, qué curioso, caracoles en la paella! ¿A qué saben? Yo nunca los he cogido :_


Y las ancas de rana las he probado, sabían muy suave...
 

Nym

New member
A mi me dan mucho asquito (comerlos), no los he probado nunca pero no me atrae la idea de hacerlo :roll:
 

Wo!

De ameisin niño polla
Que vicio teneis alli entre caracoles y cabrillas,y que asco mas inmundo me da
 
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