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Ideas para una cena especial

  1. #1
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    Ideas para una cena especial

    No sabía si abrir el tema aquí o no, pero bueno, ahí va.

    El caso es que mi madre lleva algún tiempo regular, un poco desanimada, y he pensado que algo que podría gustarle es prepararle una buena cena yo misma. Lo más sencillo es invitarla a algún sitio pero no quiero eso, quiero hacer algo yo y hacer algo rico, una cena que vaya a disfrutar y que la anime un poco

    El problema es que no se me ocurre nada, soy muy poco original para estas cosas porque nunca he hecho algo así y, en fin, cuando cocino no suelo hacer grandes cosas. Tengo unos días para ensayar, así que puedo ir probando ideas para ver qué sale.

    ¿Se os ocurre algo, por favor? Le gusta todo, aunque no es muy fan de las verduras (pero bueno, si me proponéis algo donde la verdura no sea lo principal, creo que podría adaptarlo, pero principalmente verduras no :_).

    Muchas gracias!
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  2. #2
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    Althea ha agradecido este mensaje.

  3. #3
    :)
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    A mi me encanta cocinar, te dejo una idea de menú barato y para mancos.

    Entrante:
    Crostinis de parmesano con cebolla caramelizada y nueces.

    Compras una barra de chapata y la cortas en diagonal en trozos de un par de dedos de ancho.
    Cortas la cebolla y la pones en la sarten con aceite caliente a fuego bajo y esperas a que se poche -es decir, que se quede transparente- y le añades una cucharada sopera de azúcar, remueves y la sacas.
    Cortas lascas finitas de parmesano y las pones sobre el pan, encima un poco de la cebolla y un par de nueces.

    10 - 15 min a 180°

    Principal: Pollo en salsa de coca cola. (Mas fácil que mear palante)

    Cortas pechuga en dados, cortas cebolla y puerro, pones en una sartén honda la cebolla y el puerro y cuando esté medio hecho añades el pollo. Añades sal, pimienta, una pizca de canela y cayena. Cuando el pollo está marcado -es decir, blanco, pero aún crudo por dentro- echas un chorro de coca cola, remueves, y en un minuto o así añades el resto de la lata y dejas que se cueza en la salsa. Va a salir una espuma fea, pero cuando se reduce la salsa desaparece.

    Postre:
    Fresas con cobertura de dos chocolates.

    Cortas lo verde de las fresas, las pones en un cuenco, fundes chocolate blanco y con leche (por separado) en el micro, con un poco (POCO) de leche para que no se queme y pones el chocolate por encima de las fresas, lo metes un par de horas a la nevera y lo sirves.

    Espero que te sea útil.
    Althea y Lezieff han agradecido este mensaje.
    .


  4. #4
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    Muchas gracias chicas
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  5. #5
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    Pollo guisado con champiñones:
    http://www.todareceta.es/click/index...logspot.com.es

    Muy fácil, yo le añado patatas cortadas en dados, y en vez del contramuslo le pongo el muslo.
    También cambio el vino blanco por la cerveza, se queda muy sabroso y la salsa es para chuparse los dedos.
    Y en vez de harina te sugiero maizena, no hace grumos.
    (Casi que he cambiado la receta del todo xD)
    Última edición hecha por Hécate, 24/08/2014 a las 12:14.
    ¿Encuentras que este sistema funciona bien? O déjame adivinarlo, nunca lo has probado antes, en realidad tú no le entras a las chicas normalmente ¿me equivoco? La verdad es que eres uno de esos chicos silenciosos y delicados, pero si estoy dispuesta a arriesgarme quizás podría llegar a conocerte mejor, ingenioso, aventurero, apasionado, cariñoso, leal (¡Taxi!), un poquito chiflado, un poquito malo, pero... ¿acaso no es eso lo que a las chicas nos vuelve locas?... ¿Bueno, qué pasa chaval, te ha dado un pasmo?


    She's bad. Oh, she's bad!

  6. #publi
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  7. #6
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    Pollo con salsa de manzana.

    Receta fácil:
    Empanas y fríes el pollo al gusto. En una pota, pones cebolla, cuando esté pochada, añades el pollo y después un litro de zumo de manzana, o menos según la cantidad de pollo. Dejas que secueza todo en esa salsa, que con los restos del empanado espesará algo, y listo.

    Receta fácil pero un poco más cara:
    Rebozas el pollo en polvos de crema de champiñones, estos de Gallina Blanca. En una pota pochas cebolla, añades el pollo, zumo de manzana y los restos de los polvos de la crema de champiñones. Que espese todo y listo.
    Parecía un días más ...

    ... Nunca invertí en amores de una noche mi locura ...
    ... Hasta Nunca

  8. #7
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    champiñones al horno con huevos de codorniz: Compras champis de los grandes, les quitas el rabito y los pones al horno con un poco de ajo picado, cuando estén casi hechos metes un huevo de codorniz en el hueco y miras hasta que se haga. Esta rico rico y es muy facil

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