Duda

  1. #1
    Avatar de Hija de la luna Poker para un perdedor
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    Duda

    El gazpacho envasado tiene vitaminas? He estado mirando en informe nutricional que viene en todos los envases y no pone nada. Ahora en verano me alimento sobretodo a base de gazpacho y dejo de lado un poco las ensaladas entonces mi duda es esa, estoy ingeriendo vitaminas?
    Te contaré un secreto...
    Los Dioses nos envidian.
    Nos envidian porque somos mortales, porque cada instante nuestro podría ser el último. Todo es más hermoso porque hay un final. Nunca serás más hermosa de lo que eres ahora, nunca volveremos a estar aquí...

  2. #2
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    Supongo que estaras ingiriendo algunas vitaminas pero no tiene ni punto de comparacion con un gazpacho "natural"

  3. #3
    Avatar de Murnau Esperando
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    Casi seguro que no.

  4. #4
    Avatar de Lyra Muy Entendid@
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    Yo diría que no, porque las vitaminas se van perdiendo a medida que vas troceando la verdura y pasa el tiempo. Y el gazpacho entre que está triturado y envasado...
    En fin, nada mejor como la fruta y verdura fresca y cuanto menos troceada, mejor

  5. #5
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    Háztelo natural, que es más sano.

  6. #publi
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  7. #6
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    Digo yo que algunas vitaminas quedarán. Pero es cierto que se van oxidando y desnaturalizando con el paso del tiempo, que hay que comerse la verdura rapidamente.

  8. #7
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    Algo de vitaminas tendrá, si no fuese así alguien como yo que vive a base de verduras embotelladas o troceadas (gazpacho, espinacas, macedonia, todo de bote porque es más cómodo) tendría anemia. Y estoy bastante bien, llevo dos años así y estoy casi perfecto en cuanto a nutrientes.

  9. #8
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    OmertaNero escribió: Ver mensaje
    Digo yo que algunas vitaminas quedarán. Pero es cierto que se van oxidando y desnaturalizando con el paso del tiempo, que hay que comerse la verdura rapidamente.

    Pero eso no es para tanto en cuanto a las cosas embotelladas, porque lo que oxida los alimentos es el oxígeno, y todos ahora se envasa al vacío. ¿No?

  10. #9
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    Alguna vitamina tendra pero es como si comparamos un zumo envasado con uno natural



  11. #10
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    Para oxidar no es preciso el oxigeno en algunos sentidos de "oxidar". Quiza degradar sea mas apropiado.
    En esta pagina hay una tabla con especies quimicas capaces de oxidar (es decir, que se reducen, que ganan electrones):
    http://es.wikipedia.org/wiki/Respira...naer%C3%B3bica
    Con lo que el hierro 3, el manganeso 4 y el azufre pueden oxidar y no tienen nada de oxigeno.

    Edito: No se si ha quedado claro, pero es que oxidar no solo es añadir oxigeno, sino tambien perder electrones (regla del PEO: pierde electrones, se oxida). Es decir, lo oxidado pierde electrones mientras lo oxidante se reduce ganandolos.

  12. #11
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    Aprende reacciones Oxidación-Reducción con Cochino.

  13. #12
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    Noticia: Se tanto de quimica que creo que en septiembre aprobare esa y dos mas, dejandome estadistica.

    ¡Todo eso se de quimica!

  14. #13
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    Hole escribió: Ver mensaje
    Pero eso no es para tanto en cuanto a las cosas embotelladas, porque lo que oxida los alimentos es el oxígeno, y todos ahora se envasa al vacío. ¿No?
    La historia es que no sabes cuanto han tardado en embotellar el producto. Aunque realmente desconozco el proceso.

  15. #14
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    OmertaNero escribió: Ver mensaje
    La historia es que no sabes cuanto han tardado en embotellar el producto. Aunque realmente desconozco el proceso.
    Incluso dentro del envase puede haber actividad bacteriana.

  16. #15
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    Imagino que será por eso por lo que terminan caducando los productos, ¿no?

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