Comidas en mal estado, prevención.

  1. #1
    Avatar de CatGirl Miau Miau
    Registrad@ el
    18/04/2004
    Localidad
    Berge von Innsbruck
    Sexo
    Chica
    Edad
    30
    Mensajes
    7.799
    Agradecido
    2 veces
    Temas
    770

    Comidas en mal estado, prevención.

    Bueno aquí os dejo una informacion y consejos sobre como evitar intoxicaciones por comidas en mal estado.

    Hay que tener en cuenta que el verano es una época vacacional caracterizada por continuos desplazamientos que en muchas ocasiones fuerzan al veraneante a realizar sus comidas en diferentes sitios, en establecimientos a pie de playa o en la montaña, que en ocasiones no guardan las medidas higiénicas y de conservación de alimentos idóneas.

    Intoxicaciones más comunes:

    La gastroenteritis es la "intoxicación alimenticia más habitual", y la patología digestiva que provoca mayor número de ingresos en urgencias junto a la salmonella en verano. La gastroenteritis es una enfermedad que afecta al estómago e intestinos provocada por una infección bacteriana o viral. La infección puede contraerse por contacto con otra persona infectada o por ingerir alimentos o agua en mal estado.

    Los "síntomas más comunes son dolores abdominales en forma de retortijón, diarrea, náuseas o vómitos". No obstante, en estos casos será suficiente "suspender la alimentación" y recurrir a "sueros fisiológicos" para recuperarse.

    En caso de que se padezca "mucho dolor, fiebre alta y vómitos", el doctor Vázquez recomienda acudir al médico de cabecera, algo que conlleva obligatoriedad en caso de que los que sufran dichas dolencias sean "niños, ancianos, o enfermos crónicos".


    En cuanto a la salmonelosis, es una enfermedad causada por las bacterias Salmonella que se encuentran de forma natural en el intestino del hombre y de los animales. Los alimentos implicados de forma más frecuente en esta infección suelen ser huevos crudos (mahonesas, clara batida, sopas o leche con yema) o poco cocinados, aves mal cocidas y alimentos cocinados que se han dejado sin refrigerar durante varias horas.
    Los síntomas más comunes en las salmonelosis son diarrea suave o severa, fiebre, dolor abdominal, dolor de cabeza, y de vez en cuando vómito. La salmonelosis puede llegar a causar infección en la sangre, especialmente en adolescentes o gente mayor, por este motivo el especialista recomienda acudir al médico en cuanto se detecten los primeros indicios.

    En ambos casos los síntomas aparecen generalmente de uno a tres días después del contagio. El mejor tratamiento es dejar de comer durante un día. Del mismo modo, los dos días siguientes debe de seguirse una dieta blanda basada en arroz hervido, plátano, manzana, yogur natural y pan tostado.

    Hay que tener en cuenta que todo el mundo está más o menos expuesto a una intoxicación por alimentos en mal estado, pero el peligro es considerablemente mayor para las embarazadas, los ancianos, los niños y las personas que están sometidas a algún tratamiento que debilita el sistema inmunológico.



    Cómo prevenirlo:
    La higiene y la buena conservación de los alimentos son las claves para no verse afectados por una disfunción que puede provocar, sobretodo en niños y ancianos, la internación hospitalaria.

    El presidente de la Fundación Española de Patologías Digestivas manifestó que hay que tener un "especial cuidado" fundamentalmente con aquellos "productos que permanecen tiempo desde que son elaborados, sin buenas condiciones de conservación, y aquellos que se comen crudos".

    En concreto, el doctor Vázquez explicó que los alimentos que entrañan un mayor riesgo de intoxicación son "las salsas que lleven huevo, especialmente la mayonesa, los mariscos que se comen crudos o poco cocinados, y los helados artesanales". Con respecto a estos últimos, el doctor Vázquez señaló que sólo los "de marca" ofrecen un garantía total de salubridad, ya que los artesanos suelen elaborarse con huevo y no siempre se conservan en las condiciones óptimas de frío.

    Asimismo, el jefe de Servicio del Aparato Digestivo del Juan Canalejo apuntó que es recomendable consumir únicamente agua embotellada para evitar riesgos de intoxicación. El doctor gallego explicó que en ocasiones, se comete el error de pensar que en lugares de excursión o senderismo el agua de montaña es potable por el entorno natural por la que corre, un riesgo que se puede evitar recurriendo a "remedios caseros".

    Estos remedios serían perfectamente aplicables en casos en los que se duda sobre la salubridad del agua. Tal y como explicó el doctor Vázquez, "una gota de lejía por litro de agua" o llevarla a ebullición durante cinco minutos, sería suficiente para esterilizar el agua y así no sólo poder utilizarla para lavar fruta o verdura, sino también para beberla.

    Aparte, en verano se debe seguir ciertas recomendaciones:

    - Poner atención al huevo y preparados de huevo: mayonesas y salsas, flanes y dulces.
    - Las ensaladas deben estar bien lavadas
    - Si se come fuera de casa, comprobar que las aves y los pescados estén bien hechos
    - Comprar los mariscos siempre en establecimientos de confianza
    - Poner mucha atención a los pescados crudos, embutidos y fiambres
    Say it's true, there's nothing like me and you

    I'm not alone, tell me you feel it too

    And I would run away

    I would run away with you

    Cause I am falling in love with you

    [...]

    Close the door, lay down upon the snow

    And by candlelight, make love to me through the night





  2. #2
    Avatar de Sagitario :)
    Registrad@ el
    28/09/2004
    Localidad
    El Mundo
    Sexo
    Chica
    Mensajes
    6.145
    Agradecido
    0 veces
    Temas
    100
    Bfff mejor no comer, y nos ahorramos todo esto xD
    Es broma eh! Merci por la información
    Todo es adrede. Todo hace trizas el alma.


    Mario Benedetti

  3. #3
    Mega Usuari@
    Registrad@ el
    03/08/2004
    Sexo
    Chica
    Mensajes
    15.237
    Agradecido
    1 veces
    Temas
    442
    Gracias por la información, es interesante

  4. #4
    Avatar de MaRiEttA Mi vida perra *
    Registrad@ el
    02/09/2004
    Localidad
    VaLeNcIa
    Sexo
    Chica
    Edad
    31
    Mensajes
    7.916
    Agradecido
    8 veces
    Temas
    49
    grasias x ponerlo!!sobreto ahora en verano se cogen muxas intoxicaciones

  5. #5
    Avatar de CatGirl Miau Miau
    Registrad@ el
    18/04/2004
    Localidad
    Berge von Innsbruck
    Sexo
    Chica
    Edad
    30
    Mensajes
    7.799
    Agradecido
    2 veces
    Temas
    770
    La verdad es que lo puse porque lo veo interesante, a mí me da mucho miedo el tema de las tortillas de patata etc... pfff es que una intoxicacion es mu mala...
    Say it's true, there's nothing like me and you

    I'm not alone, tell me you feel it too

    And I would run away

    I would run away with you

    Cause I am falling in love with you

    [...]

    Close the door, lay down upon the snow

    And by candlelight, make love to me through the night





  6. #publi
    Publicidad

     

  7. #6
    Avatar de Paradise Bring me your love
    Registrad@ el
    25/02/2005
    Localidad
    Del sur
    Sexo
    Chica
    Mensajes
    9.268
    Agradecido
    19 veces
    Temas
    53
    Gracias por ponerlo^^ esta muy interesante.
    Tomábamos morfina, diamorfina, ciclocina, codeína, temazepán, nitrazepan, fenobarbital, amital sódico, dextropropoxifeno, metadona, analbufina, pecinina, pentazocina, buprenorfina, dextromoramida, clorometiazol… las calles rebosan drogas que puedes tomar para combatir la infelicidad… y nosotros las tomábamos todas. ¡Joder, nos habríamos inyectado vitamina C si hubiera sido ilegal!

  8. #7
    Mega Usuari@
    Registrad@ el
    29/02/2004
    Sexo
    Chica
    Mensajes
    14.498
    Agradecido
    76 veces
    Temas
    50
    gracias x la información,hace poco aki en cr hubo una epidemia de grastroenteritis ¬¬


  9. #8
    Avatar de Keira Label Whore
    Registrad@ el
    28/06/2004
    Localidad
    Reus - Tarracoña
    Sexo
    Chica
    Edad
    30
    Mensajes
    30.786
    Agradecido
    2189 veces
    Temas
    331
    Gracias neni!
    Hay personas que tienen vicios que te ponen de los nervios, como… Bernie. A Bernie le gustaba mascar chicles. No, mascar no. Hacer pop. Un día llego a casa bastante enfadada y esperando un poco de consuelo y veo a Bernie tirado en el sofá bebiendo cerveza y mascando. No, mascando no, haciendo pop. Entonces voy y le digo: “¡Vuelve a hacer pop una vez más…!” Y lo hizo. Así que cogí la escopeta de la pared y disparé dos tiros de aviso, justo en su… cabeza.





  10. #9
    Mega Usuari@
    Registrad@ el
    08/03/2004
    Edad
    30
    Mensajes
    5.244
    Agradecido
    0 veces
    Temas
    380
    asiassssss a mi lo d la gastrointeritis m ha pasdo muxas veces, la ultima vez acabé en urgencias
    A Veces Cuando Me Besas, Me Gustaria Poder Apartarme Para Así Observarnos Desde Fuera. Necesito Saber Con Los Ojos Y No Con La Piel, No Con Los Labios, Cómo Tus Caricias Dibujan En Mi Rostro La Amenaza De Tus Besos Incipientes. Quiero Verme Recibir Esos Besos, Enredarme En Ellos, Devolvertelos. Ven Ya, Comienza A Besarme Despacito, Déjame Hundirme En El Placer Lento De Nuestros Besos...

    Te KeRu !!!

    MiS nEnIs DeL FoRo Os KeRo MaZoooo !!!

  11. #10
    Avatar de Tsunade Ninpou, souzou-saisei
    Registrad@ el
    20/01/2004
    Localidad
    Aldea oculta del Sonido
    Sexo
    Chica
    Edad
    29
    Mensajes
    13.483
    Agradecido
    4 veces
    Temas
    131
    Chachi la info, yo sabía bastante lo de la mayonesa, las salsas y eso, vamos...
    Would you like to play?
    I KNOW A GAME










    El 'Tic-Tac' dicta

  12. #11
    Avatar de Churra Virgiii
    Registrad@ el
    18/06/2004
    Localidad
    Lorca - Murcia
    Sexo
    Chica
    Edad
    29
    Mensajes
    1.659
    Agradecido
    0 veces
    Temas
    50
    pos esto del calor del verano es una mierda, a mi me encanta comerme el huevo crudo cuando lo estoy batiendo pa hacer tortilla, pero asi es facil q te intoxikes, asi q tendre q dejar ste vicio

    "Tocas su cuerpo intentando memorizar cada detalle que te da; en silencio te despides del ángel que ya no verás. A tu lado tu vida y tu alma descansa"

  13. #12
    Avatar de Bitchy Witchy En tu oido me alborozo...
    Registrad@ el
    06/06/2005
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    730
    Agradecido
    0 veces
    Temas
    24
    Gracias!!
    La fe no te protege. La medicina y los airbags... Ésas son cosas que te protegen. Dios no te protege. La inteligencia te protege. Esclarecimiento. Pon tu fe en algo que dé resultados tangibles. ¿Cúanto tiempo ha pasado desde que alguien caminó sobre las aguas? De los milagros modernos se encarga la ciencia... Ordenadores, vacunas, estaciones espaciales..., incluso el milagro divino de la creación. Materia creada a partir de la nada, en un laboratorio. ¿Quién necesita a Dios? ¡No! La ciencia es Dios.


  14. #13
    Avatar de CatGirl Miau Miau
    Registrad@ el
    18/04/2004
    Localidad
    Berge von Innsbruck
    Sexo
    Chica
    Edad
    30
    Mensajes
    7.799
    Agradecido
    2 veces
    Temas
    770
    A mí la verdad es que me dan mucho miedo las intoxicaciones estas, son bastante complicadas, y de la manera más tonta que te puedes imaginar, al igual que las insolaciones tipicas de verano...
    El calor puede llegar a ser muy perjudicial.
    Say it's true, there's nothing like me and you

    I'm not alone, tell me you feel it too

    And I would run away

    I would run away with you

    Cause I am falling in love with you

    [...]

    Close the door, lay down upon the snow

    And by candlelight, make love to me through the night





Permisos de tu Usuario

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes publicar respuestas
  • No puedes adjuntar archivos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  
  • El código BB está activado
  • Los emoticonos están activados
  • La etiqueta [IMG] está activado
  • La etiqueta [VIDEO] está activado
  • El código HTML está desactivado
  • Los Trackbacks están desactivados
  • Los Pingbacks están desactivados
  • Los Refbacks están activados