Recetas/ alimentos light para cuidarse

  1. #1
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    Recetas/ alimentos light para cuidarse

    Acabo de mirar el tema "comiendo fuera de casa" y he pensado que podríamos hacer una recopilación de todas aquellas recetas / trucos / alimentos / tentempiés que cada uno de nosotros tenemos y utilizamos, y que podrían ser útiles para los demás, tanto para aquellos que cuidan actualmente su alimentación como para aquellos que quieren empezar a cuidarse.

    No sólo hablo de recetas sencillas o fáciles, sino que hablo de aquellas con poca grasa o bajas en calorías que pueden formar parte perfectamente de una alimentación sana y equilibrada.

    No sabía muy bien en que subforo colocarlo este tema, pero creo que aquí está bien.

  2. #2
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    Añadiré algunas cosas que he descubierto hace poco.


    - en el Mercadona:
      • Helado/sorbete de limón. Buenísimo de sabor, es cremoso, buen tamaño y sólo tiene 24 calorías.
      • Granizado sin azúcar de limón. Están al lado de los granizados normales (que hay de muchos sabores) pero éste no tiene azúcar. No engorda practicamente y está muy bien.
      • Helado light de tarrina Nata/Chocolate: No los distingo del resto de helados. Muy buen sabor, menos de la mitad de calorías. (50 kcal/ 100 ml)
      • Paté 90% libre de grasa: muy correcto.

    - Para cocinar utilizando microondas:
      • Patatas: en vez de freírlas, se hacen en el microondas. Máxima potencia durante 5-6 minutos. (También pueden hacerse al horno y quedan aún mejor, pero se necesita más tiempo)
      • Huevo "frito": Se introduce el huevo en una pequeña bandeja/plato apto para microondas. Tarda un minuto o así, se ha de vigilar constantemente pues la yema del huevo puede explotar si se sobrepasa el límite de tiempo.
      • Tortilla: Se bate el huevo en un recipiente apto para microondas, se introduce, se espera un minuto o un poco menos a potencia normal, se saca y se incorporan los ingredientes que se crea necesario (puede ser queso, atún, tomate, pimiento, setas, berenjena, etc.). Se da la vuelta a la tortilla y se vuelve a introducir en el micro medio minuto más.
    - Alguna receta:
      • Patata con salmón, huevo , y queso: Se parte la parte de arriba de la patata, haciendo un hueco en el interior, y se coloca salmón ahumado. Encima de él se coloca un huevo crudo, y por último, queso rallado. Se pone en el micro un rato, hasta que se haga. Un consejo es poner el queso más tarde, pues será lo primero en hacerse y puede quemarse antes de que se "cocine" la patata.
      • Huevos rellenos: Rellenar las claras con una mezcla hecha con la yema del huevo, atún al natural, un poco de cebolla picada, y queso fresco / yogur natural
      • Merluza en salsa: Comprar merluza congelada. Poner 3 cucharadas de aceite en una cazuela grande, pochar media cebolla picada y unos dientes de ajo, un poco de vino blanco, y dejar cocer. Tambíén se puede añadir un poco de harina, un poco de azafrán, sal y pimienta, comino, hierbabuena. Cocer durante unos 10 minutos dependiendo del grosor de los lomos de pescado
      • Paté de cangrejo: Ingredientes: 2 latas de mejillones al natural, 12 palitos de cangrejo, 2 huevos cocidos, 4 cucharadas de mayonesa. Triturar todo, y ponerlo en la nevera.
      • Pastel de atún: Ingredientes: 1 huevo crudo, 1 lata de atún al natural, 1 cucharada sopera de mayonesa light, 1 cucharada de tomate frito. Poner todos los ingredientes en la batidora, poner la mezcla en el microondas durante 3,5 minutos a maxima potencia.

    Cuando me acuerde de más cosas, ya las iré añadiendo. Un beso!

  3. #3
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    Me parece muy interesante este post.

    El paté 90% libre de casa lo compre el otro dia y esta riquisimo!!. Pues yo no tengo mucho que aportar.
    Rociada con amoniaco inflamable y pa ayudarte un abanico

  4. #4
    Avatar de Taty Moderadora psico-belleza
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    Merluza ¿al papillote? : creo que es una variable de la merluza al papillote. Yo la hago así. Cogo la merluza, le echo sal, perejil y ajo (se le pueden echar otro tipo de condimentos, eso ya va al gusto), lo envuelvo en papel albal, y al horno durante 15 minutos a 150grados. Está muy rico.

    Ya pondré más, hoy estoy espesa.
    Parecía un días más ...

    ... Nunca invertí en amores de una noche mi locura ...
    ... Hasta Nunca

  5. #5
    Avatar de PinkGirl Superusuari@
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    Muy interesante. Llevaba tiempo queriendo aprender algunas recetas sanas.
    ______He cruzado todos los océanos de este mundo para saber que no puedo vivir sin tí______



  6. #publi
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  7. #6
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    añado que en mercadona hay unas ensaladas ya hechas que también están muy bien... yo la que me compro es la ensalada ranchera, lleva un poco de pollo y su salsa vinagreta, muy pocas calorías y sólo vale 1.40€, ideal si te vas a comer por ahí y no quieres hacerte un bocata, también hay otra de maíz con salsa rosa y otra con nueces y no sé que...

  8. #7
    Avatar de Prist Heihei!
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    Gracias!! es bueno tener recetas sanas

    troiselle! escribió: Ver mensaje
    Añadiré algunas cosas que he descubierto hace poco.




      • Huevos rellenos: Rellenar las claras con una mezcla hecha con la yema del huevo, atún al natural, un poco de cebolla picada, y queso fresco / yogur natural

    Los huevos rellenos yo los hago también con la yema del huevo y el atun, pero en vez de cebolla y queso le hecho tomate. Están muy ricos

    Lalala~~

    Even if I say It'll be alright, Still I hear you say You want to end your life. Now and again we try To just stay alive.
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  9. #8
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    Yo me preparo arroz tres delicias hecho por mí.
    Cuezo el arroz y luego en una sarten le doy unas vueltecillas con lo demás que le eche. Está mu rico!!
    ______He cruzado todos los océanos de este mundo para saber que no puedo vivir sin tí______



  10. #9
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    Murcia patria keridaaaa!xD
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    yo me hago ensaladas, lo tipico xDD
    Darkessence.... la de casa, la de siempre!
    xD

  11. #10
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    Kristin escribió: Ver mensaje
    Gracias!! es bueno tener recetas sanas



    Los huevos rellenos yo los hago también con la yema del huevo y el atun, pero en vez de cebolla y queso le hecho tomate. Están muy ricos
    quiero hacer huevos rellenos... sólo quito la yema y ahí meto el relleno? no es muy poco?

  12. #11
    Avatar de Tabitha .
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    Hombre lo mejor para cuidarse es comer de todo, lo de alimentos light hay muchhiiisimos en los supermercados, y luego está el apartado de dietética con cosas de fibra y tal.
    "Si nada nos salva de la muerte, al menos que el Amor nos salve de la vida"

  13. #12
    Avatar de Prist Heihei!
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    CaiPiRinHa escribió: Ver mensaje
    quiero hacer huevos rellenos... sólo quito la yema y ahí meto el relleno? no es muy poco?
    Sip, ahí pones el relleno, pero también por encima de la clara del huevo , como "rehaciendo" la mitad. Y la yema lo mezclas con lso ingredientes que te gusten

    Mira, así: (estos llevan mayonesa :p)



    A ver si te gustan

    Lalala~~

    Even if I say It'll be alright, Still I hear you say You want to end your life. Now and again we try To just stay alive.
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  14. #13
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    Kristin escribió: Ver mensaje
    Sip, ahí pones el relleno, pero también por encima de la clara del huevo , como "rehaciendo" la mitad. Y la yema lo mezclas con lso ingredientes que te gusten

    Mira, así: (estos llevan mayonesa :p)



    A ver si te gustan
    Oh dios mio, que hambre me ha entrado, que buena pinta tiene eso.
    Tengo fly, tengo party, tengo una sabrosura

  15. #14
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    Kristin escribió: Ver mensaje
    Sip, ahí pones el relleno, pero también por encima de la clara del huevo , como "rehaciendo" la mitad. Y la yema lo mezclas con lso ingredientes que te gusten

    Mira, así: (estos llevan mayonesa :p)



    A ver si te gustan
    ahhh vale, ahora lo he pilladoxDDDDD

    que buena pintaa... un día de estos haré

  16. #15
    Avatar de *Wendy* Leonesa..
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    Yo también los hago con mayonesa.
    Les quito la llema y la mezclo con atun, se la meto en los huevos y por encima mayonesa o ali oli

    Nací
    para encontrarte




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