Comer sano y saludable (Postres, desayunos y tentempiés).

  1. #31
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    Sofía Amundsen escribió: Ver mensaje
    Yo tengo ganas de hacer lo del pan de plátano, pero no sé. Estoy intentando reducir al mínimo los hidratos, pero supongo que si son en el desayuno no pasa nada, ¿no?
    No elimines los hidratos al mínimo...Toboe ya lo ha dicho, es de lo más importante, en todo caso eliminar los refinados o al menos sustituirlo por cosas más sanas tipo integral o con más fibra. Si lo eliminas completamente y más de golpe te va a entrar una ansiedad increíble, al menos a mi me pasó alguna vez y es que dejas introducir una energía muy importante en tu body...

    Yo el pan de plátano lo hacía con la thermomix que son 5 min (como la echo de menos xD) pero alguna vez lo hice a mano y es súper fácil, como un bizcocho normal.
    Para hacerlo a mano cogía esta receta que es super simple:

    http://www.tostadasenoctubre.com/banana-bread/

    Yo le pongo canela y nueces a la mezcla porque me encanta. A veces le ponía harina integral y normalmente para estas cosas tambien uso azúcar moreno, cada uno ya va variando la receta xD

    Edito: me acabo de acordar, otra cosa que a veces hago es quitar por ejemplo 50gr de harina y en su lugar sustituirlo por copos de avena. Va por chafla que siempre leo que le tiene cariño a la avena.

    Burbii la receta de los muffins porfa!
    Última edición hecha por lula91, 13/03/2014 a las 10:23.




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  3. #32
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    Le acabo de pasar a mi madre la receta.

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  5. #33
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    Yo pongo la de los muffins. La receta es de Alma Obregón, pero yo cambio un poco a mi gusto


    • 150g de harina integral y 150g de harina normal (aunque yo suelo poner 200 de integral y 100 de normal)
    • 1'5 cucharaditas de levadura química
    • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
    • 100g de azúcar de caña integral
    • 50g de copos de avena (aunque yo no los peso, echo a ojo todo lo que me da la gana xD)
    • 2 plátanos bien maduros, machacados
    • 2 cucharadas de puré de manzana (casero o comprado, aunque yo suelo triturar manzana y añadirla sin ser puré. Si no tengo manzanas, no las pongo y listo.)
    • 75ml de aceite de oliva
    • 250ml de leche de soja


    Batir el azúcar con el aceite (yo lo hago a mano con las varillas). Añadir los plátanos y el puré de manzana y mezclar. Tamizar la mitad del harina con la levadura y el bicarbonato, mezclar. Añadir la mitad de la leche, luego la otra mitad de la harina y luego el resto de la leche (hacerlo así hace que sea más fácil de mezclar). Añadimos los copos de avena y mezclamos.

    Se echa la mezcla en los moldes y se hornea a 180º unos 24 minutos (se sabe pinchando en el centro con un palillo).

    Yo, antes de hornearlos, le pongo más copos de avena por encima que hagan de decoración


    Están súper buenos y salen unos 15 o por ahí (depende de cuánta mezcla pongáis en los moldes). Y son veganos, que creo que hay algunos por aquí por el foro

    La receta original lleva arándanos también, pero yo nunca los he comprado, aunque se le puede añadir cualquier otra fruta: trocitos de fresa, de frambuesa, de pera... Pero yo soy más purista y no le añado nada xD
    teamo

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  7. #34
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    Fresas con zumo de naranja.

    Picas fresas.

    Exprimes una o dos naranjas.

    Lo mezclas en un bol, echas azúcar (si sois mujeres y/o mediohombres) y te lo comes. Eso + algo sólido rollo galletas/avena/cereales es un desayuno genial, fresco, y sano.
    “The amazing thing is that every atom in your body came from a star that exploded. And, the atoms in your left hand probably came from a different star than your right hand. It really is the most poetic thing I know about physics: You are all stardust. You couldn’t be here if stars hadn’t exploded, because the elements - the carbon, nitrogen, oxygen, iron, all the things that matter for evolution - weren’t created at the beginning of time. They were created in the nuclear furnaces of stars, and the only way they could get into your body is if those stars were kind enough to explode. So, forget Jesus. The stars died so that you could be here today.”

    Lawrence Krauss, "A Universe from Nothing: Why There Is Something Rather Than Nothing".

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  9. #35
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    Yo lo tomo sin azúcar y el zumo sin colar con pulpa a saco, soy un macho fara?




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  11. #publi
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  12. #36
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    Por supuesto, tienes la aprobación cántabra.
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  14. #37
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    Qué va a ser sano desayunar azúcar refinado.
    chafla escribió: Ver mensaje
    Yo cuando sea tan retarded como para preñar a una le pondré una gopro en la frente y yo estaré filmando también, así luego con una musiquita copyleft, con sus transiciones guapas, sus efectos, intercalando planos, subirlo a youtube y retirarme con los ingresos.

  15. #38
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    Eso va por mi desayuno? xD
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  16. #39
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    Yo últimamente hago esto para desayunos o meriendas, así me obligo a tomar algo de leche. Sólo hay que pasarlo por la batidora:

    -Fresas+leche+chocolate negro rallado por encima
    -Plátano+leche+canela por encima
    O con plátano y fresas junto y el chocolate, que es una mezcla que me gusta mucho.

    Tengo que probar el de naranja, limón y kiwi, aunque esto es más bien zumo que batido.

    También mezclo yogur natural con cereales y una pieza de fruta (manzana, pera o plátano). Esto último sin batir, aunque también se puede hacer.

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  18. #40
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    Yo últimamente me he aficionado a hacer batidos de frutas por la noche (antes de que me peguéis, intento coger frutas con IG bajo). El que más me gusta es dos-tres naranjas + un plátano + bol de frambuesas + un buen puñado de espinacas. Bestial.


  19. Me gusta ICF-18, Burbii*, lula91 le ha gustado este mensaje
  20. #41
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    ¿Frutas con espinacas? jummmm, lo probaré
    teamo

  21. #42
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    Jajajaja si, yo la primera vez que lo escuché me extrañó pero la verdad es que no le da sabor. Bueno, le da sabor como a fresquito, pero vamos yo la echo más que nada para añadirle vitaminas y tal. Lo malo que tiene es que oscurece mucho el batido, pero bue.


  22. #43
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    Yo tambien me hago batidos con espinacas Bels, algunos parecen radiactivos.




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  23. #44
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    El plátano tiene IG bajo? Porque entonces naranjas + plátano para la cena me viene de lujo.

  24. #45
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    Chafla, si no me equivoco el plátano si lo tiene alto pero el resto de ingredientes no. Luego me aseguro, de todas formas creo que Toboe puso hace tiempo una lista.


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