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Perder peso y comer de forma saludable

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  1. #1066
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    KaLíoPe escribió: Ver mensaje
    No estoy de acuerdo contigo en que no te educa en cuanto a hábitos pq yo he APRENDIDO a comer con esta dieta, me preocupo mucho más por lo que como y creo que ya me voy a seguir preocupando toda mi vida. Si haces la dieta COMPLETA Y BIEN (claro que puede durar un año según los kilos que pierdas) no recuperas los kilos perdidos.
    No sé lo que te han explicado a ti, pero he tenido la ocasión de charlar con mucha gente que ha seguido diversas dietas hiperproteicas y prácticamente nadie me supo explicar qué es una proteína, qué es un hidrato de carbono, qué son las grasas y su función en el organismo. Tampoco me supieron decir cuales son las proporciones adecuadas de cada grupo en una dieta saludable ni le dieron unas pautas correctas para seguir después. Y a los pocos que se las dieron, no la siguieron por el simple hecho de que no conocían la importancia y como no tenían el hábito instaurado, no lo pusieron en práctica o se cansaron rápidamente.

    Aprender a comer bien no es aprender a mirar si en la etiqueta hay hidratos de carbono o no.




    Y lo de perder masa ósea, en qué te basas? Pq yo me hincho de lácteos, yogures, leche,queso a tutiplén etc...
    Bueno, te puedes hinchar lo que quieras a todo eso, pero en realidad, lo único que haces es hasta empeorar la situación, ya que todo eso son fuentes adicionales de proteína animal. No importa el calcio que comas, hay un límite de absorción y el calcio sin vitamina D sirve de poco, y la vitamina D sin exposición solar no se activa.

    El consumo elevado de proteínas, especialmente de origen animal, hace que en su metabolización se creen desechos ácidos. El calcio no solo sirve para formar parte de los huesos, sino que tienen funciones de compensación de pH en la sangre (entre otros). Cuando la sangre se acidifica, sale calcio de los huesos hacia la sangre para compensar y este calcio acaba yendo a la orina.

    Y bueno, aquí tienes fuentes, como es bastante largo, te dejo el link y el resumen:


    Resumen. El consumo excesivo de proteínas produce un incremento en la excreción neta de ácidos, lo cual a su vez aumenta la excreción urinaria de calcio. Los efectos de la dieta sobre la excreción urinaria de ácidos y de calcio no sólo dependen de la cantidad de proteínas , sino que también pueden ser modificados por otros constituyentes de la alimentación, tales como el potasio y los equivalentes alcalinos de bicarbonato contenidos en las frutas y hortalizas.

    La deficiencia de estas bases de potasio en la dieta aumenta la carga ácida sistémica producida por las proteínas. En consecuencia, el resultado de una ingesta elevada en proteínas o bien deficiente en frutas y hortalizas es la generación de acidosis metabólica crónica, la cual, aún siendo de bajo grado, tiene efectos deletéreos sobre el organismo, incluyendo retardo del crecimiento en niños, disminución de la masa ósea y muscular en adultos, y formación de cálculos renales. En la presente revisión se resumen las evidencias actuales en relación a los efectos de las dietas hiperproteicas sobre distintos órganos y sistemas incluyendo el metabolismo hidroelectrolítico y ácido base, el metabolismo óseo, la función renal y la función endocrina. Asimismo se mencionan los aspectos particulares que influyen de un modo especial en los gupos de las edades extremas de la vida, los niños y los
    ancianos. An Venez Nutr 2009;22 (2): 95-104

    http://www.scielo.org.ve/pdf/avn/v22n2/art07.pdf

    Os recomiendo que os lo leáis todos los que tenéis interés en una dieta de este tipo, pues hace una revisión de los efectos sobre varios órganos, además de lo del calcio.

    Es una dieta dura de seguir sí, y te tienes que concienciar, pero bueno es genial.
    También es verdad que hay cuerpos que no la tolerarán, pero siempre puedes echarte atrás en cuanto empieces a sentirte mal.
    Evidentemente, todos somos adultos y cada uno puede hacer lo que quiera, pero considero que siempre uno ha de estar bien informado y a partir de ahí, elegir.

    Yo desde luego no la recomiendo, o por lo menos, no como la plantea Dukan, considero que es mucho más saludable, especialmente a largo plazo, aprender unos buenos hábitos para instaurarlos en la vida diaria y que ellos sean los que promuevan una buena salud.

    Nos olvidamos que la alimentación es la base de nuestra salud de hoy, mañana y pasado, no es solo una cuestión de peso. Comer bien puede que tenga una pérdida de peso más lenta, pero en esta cuestiones no hay que tener prisa. Mientras más rápido se pierda, más consecuencias metabólicas tiene y más facilidad para ganarlo de nuevo.

    Que a ti te ha ido bien, de verdad que me alegro y veo que por lo menos lo has hecho con control médico, lo cual está muy bien. Pero insisto, no es el camino que yo tomaría, por lo menos a primera instancia.

  2. #1067
    Avatar de Sephira Deeeeliverance...
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    Nithyel, es salirme un poco de tema, pero ya que se está hablando de la Dukan (exceso de proteínas), qué pasa a largo plazo si hay una falta continuada de proteínas? Anemias y tal, me lo imagino, pero más a largo plazo no sé...

    Y, ya que estamos y por no abrir un tema, porque de momento no tiene mayor importancia... qué consecuencias puede tener la pérdida de potasio?

    Ale, ya no enredo más, sorry por preguntar demasiado y salirme algo del tema
    Visiones de todos los pasados forman nuestro presente. Nuestro rostro es un espejo que conduce a la esquizofrenia de infinitas voces resonando en los corredores de la memoria.
    Y esa memoria se llama tradición, y sabiduría.



  3. #1068
    Avatar de RaNa ѕσу αтяα¢тινα у νєиєиσѕα.
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    Meredi escribió: Ver mensaje
    Mi novio con la dieta Dukan ha perdido más de 16 kilos, se ha quedado super canijo, incluso pesa1 kg menos que yo. Ya está en la fase de mantenimiento y sigue perdiendo y eso que se la salta. De todas maneras yo no la recomiendo es una dieta muy restrictiva y sólo es a base de proteinas, creo que esuvo 2 semanas comiendo sólo proteinas y además poquísimo, luego en la segunfa fase ya se incluyen las verduras, en la tercera fase ya tienes dos días libres que puedes comer lo que quieras, y durante el resto de la vida es comer 2 días a la semana sólo proteinas. Una burrada, él la llevo bien, pero luego mi prima la intentó hacer y la tuvo que dejar, estaba siempre mareada y malísima.
    Es que tu novio no la ha echo bien, vamos a ver dukan nunca dice 2 semanas de ataque solo en caso de más de 30kg tiene que estar 7 días máximo en fase de ataque, en la tercera fase no hay dos días libres hay dos comidas de gala (quiere decir que tiene que desayunar estilo dukan comer libre y luego hacer cena dukan, puede alternar comida por cena o desayuno pero el resto se ha de hacer dukan)
    Luego el resto de su vida TODOS LOS DÍAS debe tomar el salvado de avena y un día a la semana proteínas puras (Nada de verduras, ni hidratos, ni azúcar...)
    Eso de comer super poco no lo entiendo por que yo me HINCHABA a comer de lo permitido y bajaba, así que el que come poco es por que quiere, como he dicho antes hay hasta dulces dukanizados (Crepes, tarta de queso, bizcocho, etc...)
    Mi médico me la permitió hacer pero me mando suplementos también me hizo analíticas yo solo la hice un mes a rajatabla (Y ni creo) pero me hinche a currar y perdí peso igual, creo que con dukan perdería unos 8 kilos máximo el resto se lo achaco al tutte de curro.

    La gente que se inicia en esta dieta no se lee nunca los libros bien, y ahí es el gran fallo, luego ya depende de que a unos les vaya bien o a otros peor, no la defiendo ni la critico pero si es verdad que obtienes resultados rápidamente.



    Edito: Yo en mi caso como supuesta consecuencia de esta dieta; aún hinchándome a comer de todo lo permitido no tenía fuerzas para aguantar el ritmo de trabajo, y según mi médico mis cálculos de oxalato de deben a esta dieta por la in-gesta de lácteos y proteínas a mansalva... no lo puede demostrar pero el dice que un 90% es culpa de esto.
    Última edición hecha por RaNa, 28/10/2011 a las 19:50.
    ______________________________
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    Pollito

  4. #1069
    Avatar de Karissa boing boom tschak
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    Pues yo lo que quiero es quitarme la chicha de debajo del ombligo No tengo barriga como tal, simplemente éso que parece que se hincha a ratos xd, por ésa zona.

    Que alguien me ilumine y me diga como quitarlo, anda.



    xxx

  5. #1070
    Avatar de Little Person pqdp
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    Os mataría cuando habláis del donut xD

  6. #publi
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  7. #1071
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    Pequeña persona escribió: Ver mensaje
    Os mataría cuando habláis del donut xD
    Yo a ese nivel no llego. Pero el donut mola.



  8. #1072
    Avatar de Karissa boing boom tschak
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    ¿Por qué? Ju, si yo no quiero una tripa perfecta de lisa, me da igual tener algo de chichilla pero no de éste modo xD Agh.



    xxx

  9. #1073
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Sephira escribió: Ver mensaje
    Nithyel, es salirme un poco de tema, pero ya que se está hablando de la Dukan (exceso de proteínas), qué pasa a largo plazo si hay una falta continuada de proteínas? Anemias y tal, me lo imagino, pero más a largo plazo no sé...

    Y, ya que estamos y por no abrir un tema, porque de momento no tiene mayor importancia... qué consecuencias puede tener la pérdida de potasio?

    Ale, ya no enredo más, sorry por preguntar demasiado y salirme algo del tema

    Falta de proteínas? Si comes una cantidad adecuada de alimento, aunque no comas carne no te faltará proteína. La anemia tiene más complicación que eso, además que está más relacionado con una ingesta pobre de hierro y ácido fólico y B9 que no proteína, sin irnos a extremos.

    En esta sociedad, prácticamente todos comemos más proteínas de la que requerimos, incluso los vegetarianos. El problema viene cuando no comes suficientes calorías, entonces te faltará proteínas igual que te faltará de todo y sucumbes a la desnutrición. En casos donde efectivamente no haya un aporte suficiente de comida en general, ocurrirá como una de las primeras consecuencias es la pérdida de masa muscular, ya que el cuerpo requiere aminoácidos para sintetizar y reparar membranas y también obtener energía para el cerebro (de las grasa no se puede sacar glucosa y necesita más de 120g de glucosa diarias) y lo sacará de donde pueda. Es lo típico del brazo minúsculo de los negritos que pasan hambre en África, se les ha consumido su propio cuerpo por la inanición. En un adulto es eso, en un niño mucho peor, por supuesto, tendrá consecuencias muy graves para su desarrollo y crecimiento.

    También hay un deterioro mental con la desnutrición, piensa que las proteínas es la base de prácticamente todas las estructuras y sustancias que hay en nuestro cuerpo, incluido los neurotransmisores.

    Hay que tener en cuenta también que si no se come suficiente, es más que probable que se tenga una deficiencia múltiple de vitaminas y minerales, y eso por cada mineral y vitamina tendrá sus propias consecuencias, algunas más graves que otras. Se verá muy afectado el sistema inmune, por ejemplo. Pero eso es solo una de muchas.

    Las grasas también son absolutamente necesarias, forman muchas de las hormonas y forman la membrana de las células de todo nuestro cuerpo, incluidas las neuronas.

    Por otra parte, el potasio es indispensable para la contracción muscular, por lo que tendrás afectaciones tales como debilidad muscular (dará cansansio o calambres) o contracciones del corazón anómalas, pero también se necesita en muchas otras cosas, supongo que esos serían los primeros síntomas que aparecerían.


    Pregunta lo que quieras Sephira, no pasa nada

  10. #1074
    Avatar de Sephira Deeeeliverance...
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    Gracias! Eres un solete!!

    Hombre, me imagino que si la ingesta es pobre, faltará de todo... yo me refería únicamente a la falta de proteínas, que ahora no es el caso porque me "cuido" pero he tenido temporadas de no comer nada de origen animal, pero tampoco legumbres ni prácticamente proteínas de ningún tipo, y conozco gente que apenas las consume, por eso me interesaba saber los efectos a largo plazo.

    Lo del potasio, sabía que podía llegar a causar problemas de corazón, pero no hasta que punto (supongo que según como sea la carencia y tal xD).

    Gracias!!
    Visiones de todos los pasados forman nuestro presente. Nuestro rostro es un espejo que conduce a la esquizofrenia de infinitas voces resonando en los corredores de la memoria.
    Y esa memoria se llama tradición, y sabiduría.



  11. #1075
    Avatar de Veintegenaria El sístole sin diástole
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    Karissa escribió: Ver mensaje
    ¿Por qué? Ju, si yo no quiero una tripa perfecta de lisa, me da igual tener algo de chichilla pero no de éste modo xD Agh.
    Yo lo tuve ahora lo tengo recubierto y sólo se ven barritas rollo kinder bueno a modo de michelines xdddd

    Conseguí bajarlo una chispa manteniendo una dieta jodida de definición, mogollón de cardio y abdominales a tutiplén pero nada, hasta las super modelos tienen el puto donut del averno.
    Plataforma "Y modabaaaaaaa" para que Never se quede incrustada en el foro y en el tiny para siempre.

    Bihotza, burua, eskuak! Sentitu, pentsatu ta ekin!



  12. #1076
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Si es super sexy el donut.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  13. #1077
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    A mi el donut no me parece nada de sexy ._.

  14. #1078
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    A mi no me gusta, pero es lo que tengo, que vamos a hacerle. xD Pero vamos, me parece mucho mas importante y estético estar plano de ombligo para arriba!
    ... no sé si es por el alcohol o es que he oído esa canción que me obliga cada vez que suena a recordarte; sentimientos en formol, harta de cerveza y ron, no tenías otro día para molestarme [!]*

  15. #1079
    Avatar de Little Person pqdp
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    Yo creo que cuando habláis del donut, que se supone que es porque ya no tenéis barriga, os quejáis por vicio, es que no sé, es una curva del cuerpo xD

    Hoy voy a comer fajitas, he visto que tienen pocas kcal, aunque son congeladas, bueno, la carne con los pimientos. ¿tengo que mirar el IG o puedo comer tranquila? xD

  16. #1080
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Come tranquila xD

    El donut no es barriga, es una elevación bajo el ombligo.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


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