Árbol de agradecimientos2606Gracias

Perder peso y comer de forma saludable

...

  1. #6241
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Los nutricionistas recomiendan el consumo de 4 veces a la semana de pescado azul para llegar a las dosis recomendadas de omega 3. Yo, como no llego a esas cuatro veces, lo complemento con un suplemento.

    "A continuación se menciona la cantidad de ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) contenidos en 100 gr de diferentes peces. Arenque y sardinas: 1,5-2,3 gr; caballa: 1,2-1,9 gr; salmón: 1,3-2,2 gr; halibut: 0,8-1,4; atún: 0,3-1,3 gr; atún en lata: 0,2-0,3 gr; bacalao: 0,2-0,3 gr(2).

    Los demás pescados contienen cantidades mucho más insignificantes de omega-3. En lo referente a otras fuentes de estos ácidos, en un huevo hay 0,2 gr y en 100 gr de carne roja solamente 0,04 gramos de ácidos. Les recordamos que la demanda diaria de omega-3 es de un gramo."


    Frito se estropea mucho, mejor al horno y poco hecho para conservar sus propiedades.
    Última edición hecha por Toboe, 24/01/2016 a las 16:32.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  2. #6242
    Avatar de Die Mapa Schön Ich bin Mapa
    Registrad@ el
    08/12/2004
    Localidad
    Düsseldorf
    Sexo
    Chico
    Edad
    30
    Mensajes
    38.434
    Agradecido
    6706 veces
    Temas
    539
    ¿Y dices que la insuficiencia de omega-3 puede llevar a problemas de concentración? ¿Son muy caros los suplementos que comentas?



  3. #6243
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Die Mapa Schön escribió: Ver mensaje
    ¿Y dices que la insuficiencia de omega-3 puede llevar a problemas de concentración? ¿Son muy caros los suplementos que comentas?
    Pueden ayudar pero hay que tener en cuenta que nunca se puede considerar el tomar un suplemento como una solución mágica sin tener en cuenta que, probablemente, si tienes una deficiencia es porque la dieta en general está fallando.

    Pero vamos, sí, el DHA especialmente tiene un papel fundamental en la función cognitiva y si no consumes el suficiente, puedes verte beneficiado si tomas un suplemento.

    Te dejo un artículo del Dr Villegas, un médico que se dedica a la investigación y lleva años trabajando con pacientes y en laboratorio con el omega 3.

    "El DHA tiene una base conceptual indiscutible y eso nadie lo pone en duda en este momento (aunque hace años, cuando empezamos a hablar de ello sí existía una oposición por parte de los prebostes de la ciencia de la nutrición en España). Nadie me puede discutir mi experiencia con el DHA con el que yo he experimentado, porque aparte de las investigaciones, mis pacientes han disminuido los triglicéridos en plasma de forma fulminante y he observado mejorías en el área cognitiva y conductual en pacientes con diversas enfermedades mentales."

    "Asimismo, hay que comprender que la efectividad de este ácido graso tiene muchísimo que ver con la dieta total de la persona. No podemos simplificar su acción a la idea intuitiva de que la ingesta de un ácido graso que es un componente de los fosfolípidos de membrana, va a modificar directamente esos fosfolípidos y va a provocar todos los cambios que, conceptualmente, se sabe que se producen en la célula con una membrana más permeable y fluida. Pensemos que queremos evitar que un vehículo vaya de una ciudad a otra. Si ambas ciudades están unidas por una carretera principal, varias secundarias y múltiples caminos vecinales, no podemos pensar que bloqueando el paso por la principal vamos a evitar que el vehículo vaya de una ciudad a la otra, ya que si no lo hace por la vía principal, lo hará por cualquier otro camino que se ha establecido entre ambas. La evolución ha creado múltiples rutas metabólicas, en nuestro caso, ya que evolutivamente, descendemos de primates frugívoros, que pasaron a una dieta omnívora incluyendo carnes y pescados y multitud de alimentos a los que accedimos, en primer lugar por el uso del fuego y posteriormente por la tecnología. Es inútil plantear un estudio riguroso con la ingesta de DHA si no controlamos la biodisponibilidad del producto y la dieta del paciente."

    "En los ácidos grasos omega 3, el criterio científico consensuado es que hay que equilibrar la relación n6/n3 hasta llegar a un 2/1 o como mucho un 4/1 (actualmente estamos por encima de 10/1 en la dieta occidental) (cita bibliográfica). Este equilibrio hay que buscarlo con la dieta si es posible, evitando la ingesta de aceites n6 (maíz, soja…) y consumiendo pescado salvaje. Si no es posible, la suplementación con productos de calidad con DHA protegido (lípidos estructurados), es una opción válida."

    http://dieta-paleolitica.blogspot.co...ega-3.html?m=1


    Mi pareja sí se ha notado mucho cambio en ese aspecto (y los demás también se lo hemos notado), tenía muchos problemas de concentración y de hecho, lo tenían como un posible TDAH no diagnosticado. Y desde que lo toma, a las dos semanas empezó a notarse mucho más concentrado, tranquilo, con un humor más estable. Incluso está leyendo una novela, lo cual parece una tontería pero era algo impensable hace unos meses.
    Björk y Alien han agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  4. #6244
    Avatar de Björk La distancia nos acerca.
    Registrad@ el
    18/01/2004
    Localidad
    Derry, Maine
    Sexo
    Chica
    Mensajes
    16.247
    Agradecido
    2343 veces
    Temas
    186
    Qué interesante Toboe todo lo que comentas, muchas gracias ^^
    Toboe ha agradecido este mensaje.
    Me atrevo y te amo.

    Mi ilusión te regalo.

  5. #6245
    Avatar de November Mega Usuari@
    Registrad@ el
    15/03/2008
    Sexo
    Chica
    Edad
    26
    Mensajes
    8.815
    Agradecido
    4074 veces
    Temas
    167
    ¿Entonces qué cantidad de Omega3 se supone que hay que comer a la semana?

    Sí pues yo casi no como pescado. Me tocará comprarme unas sardinas o anchoas o algo xd. He hecho una búsqueda rápida y lo único que como con frecuencia de esta lista son las nueces, las espinacas y el aceite de oliva .

    http://nutribold.com/top-alimentos-r...s-comparativa/

  6. #publi
    Publicidad

     

  7. #6246
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Lo pone más arriba, según recomiendan los nutricionistas, un gramo diario. Otros nutricionistas recomiendan una dosis mayor, yo debo estar en torno a los 10g semanales.
    La dosis que baja fulminantemente los trigliceridos es mayor, en torno a los 5 o 6g diarios aunque dosis menores también los baja, aunque no tanto. A ver si encuentro una gráfica que lo exponía con mucha claridad pero no recuerdo donde la vi.

    Hay ensayos comparando una ingesta pequeña constante VS una ingesta mayor pero menos veces a la semana y concluye que es casi mejor la segunda opción, así que no hace falta que sea diario si se cumple a la semana con los requerimientos.

    Los alimentos de fuentes vegetales que tienen omega 3 no son ricos en DHA o EPA sino en ALA, que se tiene que transformar posteriormente en DHA pero es mucho menos eficiente. La mejor fuente vegetal de todas formas es la linaza.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  8. #6247
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Y os dejo una reflexión del Dr Villegas, sigo con mucho interés a este hombre.

    http://dieta-paleolitica.blogspot.co...io-de.html?m=1
    Tova ha agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  9. #6248
    Avatar de .Gwen. Pequeña sonrisa de Amélie
    Registrad@ el
    24/09/2007
    Localidad
    Territorio perdido
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    1.689
    Agradecido
    1089 veces
    Temas
    30
    He estado leyendo sobre las maldades del azúcar refinado xD y me gustaría quitármelo en medida de lo posible, saber un poco en qué debería fijarme para no tomar tanto sin darme cuenta, porque al parecer está en muchos alimentos.

    El caso es, no sé por dónde empezar, galletas, cereales procesados y tal, doy por sentado que están llenos de ello, azúcar normal hace mucho que no utilizo en casa, usaba el moreno para el café/infusiones y hacer postres, ¿es muy malo?

    Estoy un poco perdida porque en la mayoría de artículos que he leído diría que son excesivamente nazis xD
    Björk ha agradecido este mensaje.
    Why stop dreaming when you wake up?



  10. #6249
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Jaja, es una buena idea reducir en consumo de azúcar. Si no necesitas perder peso ni tienes ninguna enfermedad tipo autoinmune, puedes no ser tan estricta pero sí que está muy bien que te quites de lo máximo posible.

    Azúcar está en todos lados, es cierto. Si mirad en las etiquetas lo verás como jarabe de glucosa, jarabe de fructosa, dextrosa, sacarosa... Hasta el jamón dulce lleva (y mucho), el tomate frito tipo Solis, los guisantes en lata (los congelados no), etc. Es muchísima cantidad que se va sumando y sumando.

    Si te quitas de todo eso, porque le eches una cucharada de azúcar al café no pasa nada, el problema es la suma de todo lo que comemos al cabo del día.


    Este artículo lo ilustra bien

    http://www.dimequecomes.com/2014/04/...zucar.html?m=1
    miki87, .Gwen. y SaiSing han agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  11. #6250
    Avatar de .Gwen. Pequeña sonrisa de Amélie
    Registrad@ el
    24/09/2007
    Localidad
    Territorio perdido
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    1.689
    Agradecido
    1089 veces
    Temas
    30
    Sí, no necesito perder peso, pero intento cuidar la alimentación porque al final se nota en mil cosas. Una amiga me dijo que se notó mucho lo de quitarse el azúcar, que se sentía mejor. Yo por ejemplo noto mucho cuando como bien, y épocas más descuidadas, que las digestiones se me hacen pesadas, me hincho... y me siento más floja. Miraré, ¡gracias!
    Björk y Toboe han agradecido este mensaje.
    Why stop dreaming when you wake up?



  12. #6251
    Avatar de Danica Nire mundua eraikitzen...
    Registrad@ el
    13/06/2007
    Localidad
    Republika independiente de mi casa...
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    12.171
    Agradecido
    4275 veces
    Temas
    44
    Guisantes y judías enlatadas y demás he encontrado sin azúcar, pero sí, fijate porque normalmente suelen tener.

    Es que tiene azúcar cosas que no te esperas para nada.

    Yo ahora que desayuno harina de avena y claras en bizcocho, le hecho stevia, que endulza bastante.
    .Gwen. y Pandemonium han agradecido este mensaje.

    Zaindu maite duzun hori



  13. #6252
    Avatar de Toboe Anima naturalis
    Registrad@ el
    20/06/2008
    Sexo
    Chico
    Mensajes
    19.069
    Agradecido
    8561 veces
    Temas
    72
    Ah, si haces postres caseros (siempre mejor que comprados) prueba a echarle un poco menos de azúcar de la que diga la receta. Normalmente se puede bajar sin que se note prácticamente en el sabor final, se puede ir reduciendo de 10g en 10g por ejemplo hasta encontrar el punto ideal, o usar alternativas como Danica.

    Danica, qué stevia usas? Es que también hay mucho timo con eso, pero no me he puesto a investigar mucho sobre el tema.
    .Gwen. ha agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  14. #6253
    Avatar de .Gwen. Pequeña sonrisa de Amélie
    Registrad@ el
    24/09/2007
    Localidad
    Territorio perdido
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    1.689
    Agradecido
    1089 veces
    Temas
    30
    ¿La stevia está buena? Siempre he oído que deja un sabor raruno xD, de todos modos ya digo que para lo único que uso azúcar es para endulzar cafés o infusiones, ahora que he vuelto al cacao puro, en lugar de Cola Cao, y si alguna vez hago algún bizcocho o un poste, para un día especial. Pensaba que dentro de lo "malo" el moreno es aceptable.
    Why stop dreaming when you wake up?



  15. #6254
    Avatar de Taty Moderadora psico-belleza
    Registrad@ el
    23/07/2004
    Localidad
    Vigo
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    25.208
    Agradecido
    3439 veces
    Temas
    902
    Yo para los postres utilizo panela. No recuerdo ahora si es el primer refinado del azúcar o el azúcar sin refinar, pero queda muy bien. Y para el resto de cosas que lleven azúcar excepto el café también lo uso, como las infusiones. No es tan dulce como el azúcar.
    Parecía un días más ...

    ... Nunca invertí en amores de una noche mi locura ...
    ... Hasta Nunca

  16. #6255
    Avatar de .Gwen. Pequeña sonrisa de Amélie
    Registrad@ el
    24/09/2007
    Localidad
    Territorio perdido
    Sexo
    Chica
    Edad
    28
    Mensajes
    1.689
    Agradecido
    1089 veces
    Temas
    30
    ¿Es lo segundo de la foto Taty? mi (ex)suegra lo tenía en casa y lo sacaba para el café. No había vuelto a saber de ello xD

    Why stop dreaming when you wake up?



Permisos de tu Usuario

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes publicar respuestas
  • No puedes adjuntar archivos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  
  • El código BB está activado
  • Los emoticonos están activados
  • La etiqueta [IMG] está activado
  • La etiqueta [VIDEO] está activado
  • El código HTML está desactivado
  • Los Trackbacks están desactivados
  • Los Pingbacks están desactivados
  • Los Refbacks están activados
  • Temas similares

    1. Tablas de gimnasio (perder peso)
      Por duffman en Deportes
      Respuestas: 0
      Último mensaje: 04/05/2010, 9:48
    2. Vida saludable y longevidad
      Por Snape en Foro General
      Respuestas: 18
      Último mensaje: 15/02/2010, 17:51
    3. Alimentacion Saludable
      Por Dagemi en elKonsultorio de Belleza, Estética y Moda
      Respuestas: 42
      Último mensaje: 14/07/2008, 18:39
    4. Sexo cómo mejor método para perder peso
      Por alex-kaiser en Humor eK
      Respuestas: 12
      Último mensaje: 17/01/2006, 19:40
    5. Dieta saludable
      Por Mss Vileda en elKonsultorio de Belleza, Estética y Moda
      Respuestas: 11
      Último mensaje: 11/07/2004, 3:00