Árbol de agradecimientos2605Gracias

Perder peso y comer de forma saludable

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  1. #4996
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Y la harina qué te cuesta, Chafla? Como te ha quedado el pan hoy?
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  2. #4997
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    Una pregunta, ¿la fructosa como edulcorante es el demonio?

    Se la pongo al bizcocho casero que hago para desayunar con harina integral como sustitutivo del azúcar. He leído que no tiene un efecto tan malo sobre la glicemia, pero que por otra parte es malo para el hígado (??????)

    Normalmente tomo estevia, pero es más cara que el basuco, como para ponérsela a los bizcochos xD

    Por otra parte, cómo veis el desayuno de bizcocho casero + algo de fruta + un té? Es lo que tomo últimamente (luego a media mañana como más).

  3. #4998
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Sí, tiene una carga glucémica menor pero parece que no es nada recomendable usarla con frecuencia porque a la larga puede ser igual o peor.

    "Consumir grandes cantidades de fructosa puede llevar al desarrollo de un completo síndrome metabólico en roedores. En seres humanos, el consumo de fructosa en cantidades moderadas a altas en la dieta, aumenta las concentraciones de triglicéridos en plasma y altera la homeostasis hepática de glucosa pero, no aparece causar insulino-resistencia en músculo ni aumento en la presión arterial a corto plazo. Más estudios a futuro se requieren para perfilar los efectos de la fructosa en seres humanos."

    http://www.fuedin.org/resumenes_revistas/Subpaginas/C_Resumen_09_06/Nutricion/efectos.html


    Para un bizcocho casero puedes hacerlo con azúcar pero reduciendo las cantidades, las recetas normalmente son generosas. Puedes perfectamente ir probando a ver con qué cantidad mínima queda bien.

    Y para desayunar a primera hora está bien, entiendo que es una rebanada o así. No es lo mismo que hacerlo a la cena, por ejemplo, que ya no vas a tener apenas actividad física (o sí xD).



    Tova ha agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  4. #4999
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    Me lo temía.

    Entonces, qué carajo le puedo poner al bizcocho? Tengo planta de stevia, si hago una infusión, la reduzco y se la añado, estará vomitivo? xDDDDDD

  5. #5000
    Avatar de Toboe Anima naturalis
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    Yo lo haría con azúcar normal (no sé si el moreno de verdad queda bien) haciendo eso que te comento de reducir la cantidad de la receta.
    Tova ha agradecido este mensaje.
    No vamos a conseguir hacer más de lo que podamos -dijo con voz cálida y baja-. Pero todos haremos lo posible para que no sea menos que eso.


  6. #publi
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  7. #5001
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    Pues haré eso. Como también le pongo a veces canela, o manzana en trocitos, eso le aportará más dulzor (hago la receta del bizcocho de yogur de toda la vida).

    Muchas gracias, bonica
    Toboe ha agradecido este mensaje.

  8. #5002
    Avatar de Björk La distancia nos acerca.
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    Y digo yo, puestos a endulzar un bizcocho, si hay que elegir no será mejor fructosa? (hablo desde el desconocimiento pues no uso ninguna de esas).

    Lady, yo hago Montignac, además vegetariana, con la consecuente reducción de abanico alimentario, y no tengo esas sensaciones que comentas. Así que yo creo que será algo puntual dale a la pasta integral y también al arroz integral, que se puede y bien hechos son una delicia.
    Pandemonium ha agradecido este mensaje.
    Me atrevo y te amo.

    Mi ilusión te regalo.

  9. #5003
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    Será eso, Björk, porque últimamente no como nada de hidratos más allá del desayuno, que como pan wasa de ese xD
    chafla escribió: Ver mensaje
    Yo cuando sea tan retarded como para preñar a una le pondré una gopro en la frente y yo estaré filmando también, así luego con una musiquita copyleft, con sus transiciones guapas, sus efectos, intercalando planos, subirlo a youtube y retirarme con los ingresos.

  10. #5004
    Avatar de Björk La distancia nos acerca.
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    Yo soy más de pan rosa del merca, me da la vida.
    Pandemonium y Bels han agradecido este mensaje.
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  11. #5005
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    Ese también es .


    Vale, vengo del gimnasio (1:30h) con un mareo de la hostia y un cansancio como ''mental'', como si hubiera estado estudiando 8h... no sabría explicarlo. Así que he tenido que ingerir azúcar industral de la mala porque si no, no puedo. ¿Qué me sucede? :/
    chafla escribió: Ver mensaje
    Yo cuando sea tan retarded como para preñar a una le pondré una gopro en la frente y yo estaré filmando también, así luego con una musiquita copyleft, con sus transiciones guapas, sus efectos, intercalando planos, subirlo a youtube y retirarme con los ingresos.

  12. #5006
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    Lady, tienes que comer hidratos o te vas a chungar. Puedes comer perfectamente pan, arroz y pasta integrales, legumbres, etc. Montignac prohíbe los azúcares que provocan picos insulínicos, y esos son relativamente fáciles de evitar. Del resto, tienes que comer.
    Björk y Pandemonium han agradecido este mensaje.

  13. #5007
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    Toboe escribió: Ver mensaje
    Y la harina qué te cuesta, Chafla? Como te ha quedado el pan hoy?
    Miré en dos herbolarios y donde más barata la encontré fue por 4,75€ los dos paquetes (no recuerdo el valor individual de cada paquete) y 30 céntimos que me costó la levadura en el mercadona.

    El pan me subió más porque hice el doble amasado que me comentaste, pero no queda la miga como un pan normal. Además que al hornearlo en el recipiente queda como un pan de molde integral sin cortar. Me quedó un pelín más duro por la corteza superior. Esto creo que se debe a que usé menos agua ya que la otra vez la masa era imposible de agarrar, estaba muy pringosa y viscosa, intenté que quedara más manejable (como cualquier pan de los que se hacen por ahí) y quizás debía llevar un poco menos de tiempo. Y para mi gusto le tuve que echar un poquito más de sal porque esta vez creo que está algo desabrido, pero según mi madre está más bueno y mejor que el otro, tanto de tacto como de sabor.

    Estoy siendo bastante crítico con el pan, porque si te doy un pedazo te va a gustar seguro porque la verdad que está muy bueno. Sobre todo si te gusta el pan integral.

    El rendimiento del pan, pues bueno, depende del pan que comas. A mi el otro me duró 4-5 días pero comiendo muy poco (somos 4 en casa), este durará 2-3 días imagino. No es tan barato como 8 panes por 1€ de la cadena de panaderías random que haya en tu localidad, pero no hay color entre un pan y el otro.
    Toboe ha agradecido este mensaje.

  14. #5008
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    Tovarisha escribió: Ver mensaje
    Lady, tienes que comer hidratos o te vas a chungar. Puedes comer perfectamente pan, arroz y pasta integrales, legumbres, etc. Montignac prohíbe los azúcares que provocan picos insulínicos, y esos son relativamente fáciles de evitar. Del resto, tienes que comer.
    Sí, acabo de cenar legumbres xD

    Lo que pasa es que yo estaba muy acostumbrada a comer hidratos y azúcar a todas ahora y supongo que ahora mi cuerpo nota más de lo normal el cambio.
    lula91 ha agradecido este mensaje.
    chafla escribió: Ver mensaje
    Yo cuando sea tan retarded como para preñar a una le pondré una gopro en la frente y yo estaré filmando también, así luego con una musiquita copyleft, con sus transiciones guapas, sus efectos, intercalando planos, subirlo a youtube y retirarme con los ingresos.

  15. #5009
    Avatar de lula91 Muy Entendid@
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    Chafla pensaba que los tomates secos eran más caros, están muy bien, probaré.

    Muero por comerme una ensalada de garbanzos o unas lentejas :'(.
    Ostras cómo me voy a poner de salmorejo y sandía cuando vuelva. No se si habéis sentido ganas inmensas de pegar un bocado a una lechuga, comer espinacas a palo seco, tomate como si fuera manzana...pues a mi me pasa y eso que me encantan los dulces y aquí de eso no falta.




    Let's find some beautiful place to get lost.

  16. #5010
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    chafla escribió: Ver mensaje
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